Welcome-рыбаки, охотники, грибники....

[memoz]

И мне приятно Саша ! Я думаю сразу на ты...у нас разница в возрасте минимальна...я 64-го.

Только не Саша, а Лёша)))))...конечно, на ты...я 65-го

[Lazuriy]

Только не Саша, а Лёша)))))...конечно, на ты...я 65-го <img src="images/smilies/icq/az.gif" border="0" alt="" title="" smilieid="155" class="inlineimg">

Да Лёша ! ))))))
Скажи, а что это за рыбка такая (что на разносе с ягодами) у тебя на фото которая продолговатая такая....у нас такой нет...

[Lazuriy]

Форум опять штормит....((((((((((((((((((((((((((((

Звиздец, не могу нормально написАть....какие-то казявки получаются )

[HondaDio]

memoz давайте знакомится, меня зовут Юрий а Вас ?

Толстолобы. это круто....В наших краях, специально в реку Днепр. толстолоба заводили...особенно, там где ГЭС...Он питается зеленью и выгрызает очень даже конкретно...потом когда сброс воды, в турбины не попадает и не забивает....Но если честно, ещё не встречал здесь человека, что бы мирной снастью, ловил в дикой речке его...Сетями да...Говорят, что он у нас не размножается естественным природным путём...С чем это связано не знаю..? Гастрономические ценности у него на высоте...лично пробовал...Идёт в любом виде...котлеты отменные...да по разному...

memoz , а чем Вы его ловили ???

Элементарно, Ватсон! Температуры в естественных водоемах не хватает! Ему надо 23-24 градуса.

[Lazuriy]

Элементарно, Ватсон! Температуры в естественных водоемах не хватает! Ему надо 23-24 градуса.

Ага-а-а-а ! )))) А я ломаю голову, ну как же так ) У всех рыб нормально, а этой подавай горячую воду...балована )))))


Имею в арсенале книжку Сабанеева...надо глянуть, в то время была такая рыба-балована ? ))

[HondaDio]

Саш, позволь немного не согласиться с тобой...все зависит от водоема, где толстый водиться...если в нем растительности мало, то он хавает все подряд...и это весьма влияет на его вкусовые качества. Во время рыбалки к нам подошел мужик местный и рассказал, что в начале этого лета поймал толстолобика, а у него в желудке два карасика.
И на вкус мне очень понравился...и уха и котлеты...на мангале, правда, не очень, жирный очень.

Ну, это уже аномалия. Я тоже видел немецкую овчарку жрущую Мивину. А мой отец в 1944 ботву с картошки ел и кору с липы отдирал, чтоб не умереть с голода. Толстолоб должен есть то, что ему положено иначе это уже не толстолоб. Именно поэтому в жареном виде он невкусный. Очень, просто супер жирный. Лучшее применение селедка - просто бомба. Именно из-за своих вкусовых пристрастий ЧИСТОКРОВНЫЙ толстолоб НИКОГДА не клюнет, только сеть.

[HondaDio]

Ага-а-а-а ! )))) А я ломаю голову, ну как же так ) У всех рыб нормально, а этой подавай горячую воду...балована )))))


Имею в арсенале книжку Сабанеева...надо глянуть, в то время была такая рыба-балована ? ))

Наверное нет. Я уже писал - это искусственно выведенный сорт. В моей табели о рангах Толстый далеко именно потому что не клюет. На первом месте у меня хищники. Судак и щука на силикон, воблеры, твистеры и т.д. Клев бесподобный - один азарт. Карп, Сазан и Амур на втором месте. Клев тоже бесподобный, а из-за веса рыбы намного более адреналиновый, но НЕ ЧАСТЫЙ. Можно сутки ждать и мимо.

[memoz]

Да Лёша ! ))))))
Скажи, а что это за рыбка такая (что на разносе с ягодами) у тебя на фото которая продолговатая такая....у нас такой нет...

Это хариус...вкус списфисский, как говорил Райкин...ее можно сразу, как поймаешь, выпотрошить, посыпать солью и есть...очень нежная рыбка

[Lazuriy]

Ну, это уже аномалия. Я тоже видел немецкую овчарку жрущую Мивину. А мой отец в 1944 ботву с картошки ел и кору с липы отдирал, чтоб не умереть с голода. Толстолоб должен есть то, что ему положено иначе это уже не толстолоб. Именно поэтому в жареном виде он невкусный. Очень, просто супер жирный. Лучшее применение селедка - просто бомба. Именно из-за своих вкусовых пристрастий ЧИСТОКРОВНЫЙ толстолоб НИКОГДА не клюнет, только сеть.

Саша! Когда его разводят в большом количестве и в небольшом водоёме, он вынужден кушать что придётся...к гадалке не ходи...Я видел как кошки кушают траву и ничего ))))

[Lazuriy]

Это хариус...вкус списфисский, как говорил Райкин...ее можно сразу, как поймаешь, выпотрошить, посыпать солью и есть...очень нежная рыбка

А понятно...я так и догадывался...в моём регионе нет таких речек....у нас разводят форель, а вот с хариусом что-то я и не слышал.

[memoz]

Да, это рыба северная, но ее все меньше и меньше становиться...а рыбаков все больше и больше....у нас есть даже допустимый размер для ловли этой рыбы - не менее 28 см. А раньше у нас меньше "сковородника" отпускали.

Там, на фото, еще пара сигов есть...тоже очень вкусная рыба.

[Юрий Семенов]

Да, это рыба северная, но ее все меньше и меньше становиться...а рыбаков все больше и больше....у нас есть даже допустимый размер для ловли этой рыбы - не менее 28 см. А раньше у нас меньше "сковородника" отпускали.

Там, на фото, еще пара сигов есть...тоже очень вкусная рыба.

То же наши обитатели!!1 Но у нас за хариусом далеко ехать надо!В горы !! У нас его пока еще много) Из за трудности лова(( Сиг и верхогляд то же наши обитатели)) Вкусные-но сцуко костистые(((( Пока на рыбалку только в море ходим! На реках красная пошла-и там полная вакханалия((( Менты с рыбводом гоняют-можно попасть под замес(((( Поэтому пока за грибами в тайгу гоняем))) А там их -хоть косой коси)))) Черт действительно сайт штормит-не могу фото айфона загрузить((((((

[Юрий Семенов]

А понятно...я так и догадывался...в моём регионе нет таких речек....у нас разводят форель, а вот с хариусом что-то я и не слышал.

Он любит холодную проточную воду-и очень чистую! Поэтому среда обитания-горные реки!! С быстрым течением!

[алексей питерский]

класс...а мне только рыжие попадались в этом году...
[IMG][/IMG]

[ddaan]

Толстолоб .....Лучшее применение селедка - просто бомба. .

Саня, а как из толстолоба сделать селёдку?

[олег седой]

а как из толстолоба сделать селёдку?

Может, засолить ?А можно скрестить его с верховодкой.))

[HondaDio]

То же наши обитатели!!1 Но у нас за хариусом далеко ехать надо!В горы !! У нас его пока еще много) Из за трудности лова(( Сиг и верхогляд то же наши обитатели)) Вкусные-но сцуко костистые(((( Пока на рыбалку только в море ходим! На реках красная пошла-и там полная вакханалия((( Менты с рыбводом гоняют-можно попасть под замес(((( Поэтому пока за грибами в тайгу гоняем))) А там их -хоть косой коси)))) Черт действительно сайт штормит-не могу фото айфона загрузить((((((

Мне сват вчера маляву прислал. Он капитан корабля, сейчас в Китае, так пишет, что с одного порта выгрузки еле дошли по Янцзы до второго. Орда рыбаков. У них с 10 сентября разрешили ловить, пишет, что такое впечатление, что весь Китай вышел рыбу ловить, кто на чем может.

[HondaDio]

Саня, а как из толстолоба сделать селёдку?

Это очень сложный вопрос, т.к. на вкус и цвет... Кому то нравится более соленая или более острая. Моя жена, ее сустра и кума готовят по разному, совершенно. Селедка выходит практически одинаковая, но вкусовые оттенки заметны. В нете есть масса рецептов и все похожи. Самый лучший рецепт - делай сам несколько раз. Методом научного тыка сам начинаешь понимать что в седущий раз добавить, а что уменьшить. Скажу одно - ты сам это сделал из нормальной рыбы, а в магазе покупаешь неведомо что и кем сделано, сколько пролежало и как ее реанимировали, тобишь возвращали товарный вид для лохов покупателей. Вот тебе простенький рецепт, следуй за ним, а потом обязательно эксперементируй. Ничего не испортишь, но добьешся тех вкусовых качеств, которые тебе нравятся.

[HondaDio]

Может, засолить ?А можно скрестить его с верховодкой.))

Получится пиранья. У нас уже третий день дожди, решил вместо рыбалки в лес сходить. Даже пол ведра не насобирал. Людей море - грибов нет, зато на рынке на любой вкус. Видно все метнулись когда пошли грибы, по лесу как Мамай прошел, все зачистили.

[juriy]

Уважаемые коллеги,имею желание вступить в клуб,но не могу выложить фото с моего же ноута.Прошу помощь клуба.(если перетягиваю фото мышей-не помещается)