Так вроде Великий Пост.....
Потерпеть не могли?
Так вроде Великий Пост.....
Потерпеть не могли?
Евгения (12.03.2012),AlexGancho (02.06.2012),ИрочкаИруся (12.03.2012),Никуся (11.03.2012),Katty Fly (11.03.2012),marinik (11.03.2012),Rybik007 (12.03.2012)
ну все, раз тему "освятил" своим посещением люся, знач быть теме популярной))) шутка
Что касаемо поста, то даже во время поста бывают дни когда разрешается есть рыбку)))))
---------- Post added at 13:15 ---------- Previous post was at 13:00 ----------
а уж другие морепродукты помимо рыбы, так вообще вполне могут быть уместными даже в пост)))
Где-то примерно начиная с 2001года мне посчастливилось ездить с друзьями отдыхать на Азовское море, где недалеко от Керчи в небольшом рыбачьем поселке Юркино, расположеном в симпатичной бухточке одна семья держит частный семейный пансионат. Семья замечательная и дружная и все кто там когда либо отдыхал у них тоже как будто бы становятся частью семьи))) Но самый яркие воспоминания-это когда их невестка-повариха Иннсуя баловала нас разными вкусностями, то шашлычком из осетринки, то вкуснючим салатом из мидий то фирменным керчинским " Саламуром" я конечно выпытала у Иннусика рецепты приготовления полюбившихся блюд.
САлат из мидий
мидии замороженые, сметана, 1-2 зубчика чеснока, луковичка, пару долек лимона
приготовить легко и просто, тем более что очищенные мидии щас продаются в любом магазине, понадобится одна упаковочка замороженных мидий(я точно не знаю скока там граммов в вакуумной упаковке,но не килограмм точно)))))
лук предварительно и очень быстро нашинковать тонко, я делаю это на терке -шинковке
Мидии слегка отварить в соленой воде. как только закипят откинуть на дуршлаг, слить воду и сразу горячими посыпать тонко нашинкованным луком и заправить сметаной, предварительно в которую раздавить зубчик чеснока, перемешать, выложить в вазочку и украсть колечками лимона
Если кто любит чуть поострее то можно чуть чуть добавить черного молотго перчика.
Последний раз редактировалось Никуся, 11.03.2012 в 12:20
Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно.
Мнение окружающих – это мнение тех, кого никто не спрашивает.
Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них мнение.
Галактика Ведруссов (11.03.2012),AlexGancho (02.06.2012),ИрочкаИруся (12.03.2012),олег седой (11.03.2012),marinik (11.03.2012),Rybik007 (12.03.2012)
Еще один рецептик нашла давний -давний,от подружки Юльки.
Это очень быстрый рецепт чебуреков с рыбой.
нам хватало часового обеденного перерыва, чтобы добежать от проходной к Юльке домой-она жила недалеко, быстренько(правда в шесть рук))))
Приготовить тесто и начинку, налепить, пожарить и...сразу все слопать))))
Для теста чебуреков требуется:
150г маргарина, 1/2 стакана молока, 1/2 воды
соль, мука
смешать ингредиенты, постепенно всыпая муку и замешивая тесто, тесто должно получиться по консистенции как на пельмени
Готовое тесто раскатывать тонким слоем , нарезать на квадратики, в центр которых класть начинку,быстро защипывать и сразу же быстро обжаривать в масле.
Почему акцентирую на " быстро"?
Потому что для начинки мы брали готовое рыбное филе, естессно замороженное,(прошу прощения у Олежки перед его гурманскими и эстетическими чуйствами) сильно не заморачиваясь полным размораживанием, его мелко мелко порезали посолили поперчили черным перцем , смешали с мелко мелко рубленным луком и сразу клали в начинку-лепили чебуреки. Поэтому чебуреки получались сочными. и вкусными
---------- Post added at 13:37 ---------- Previous post was at 13:34 ----------
Искушать??????? вас???????????? да боже упаси!)))) я же не извращенка
а вам поспешу заметить что это кулинарная тема а не церковно-проповедческая , так что изыди, дьявольское создание, не порти здоровый дух, на кухне дОлжно пахнуть только здоровыми ароматами еды, а не запахом серы....несите ваши копыта мимо, холодец мы пока готовить не собираемся-пост однако))))
Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно.
Мнение окружающих – это мнение тех, кого никто не спрашивает.
Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них мнение.
Галактика Ведруссов (11.03.2012),AlexGancho (02.06.2012),ИрочкаИруся (12.03.2012),Ольга Фокина (16.07.2019),marinik (11.03.2012)
Зря вы так....
Я ж только с воскресной исповеди.
Женщина.
Уловите серьёзность,не нажимайте...
Мущщина, если вы с проповеди, и хотите сами эти самые проповеди читать, то откройте свою личную темку -" ПРоповеди от Люси" возможно и найдутся желающие ее повещать и ваши " поклонники" Это всего лишь дружеский совет...пока..и на всякий случай освежите в памяти правила форума по поводу того КАКИЕ ТЕМЫ НЕ СТОИТ ЗАТРАГИВАТЬ и разводить антимонии.
КУлинарно-кухонная тема не может являться для вас(и для представителей иных конфессий) трибуной для проведения каких либо религиозных диспутов
Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно.
Мнение окружающих – это мнение тех, кого никто не спрашивает.
Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них мнение.
marinik (11.03.2012)
Позволю Олег вам возразить!
Лично я этот салат делала из очень разной рыбы..у того же судачка присутствует привкус речной рыбы, что в данном случае быть не должно и костей у судачка как и любой др. речной рыбы - больше..ну дело вкуса, мне речная рыба в этом салате не нравится..
Рыбы там должно быть действительно больше и в предложенной пропорции это учтено
А на счёт майонеза, это опять дело вкуса..любой сметанный соус некоим образом не может быть менее калориен,чем майонез, да и саму сметану как заправку не все любят..
Существует немалое кол-во лёгких салатов без майонеза и их никто не игнорирует,но есть салаты, которые без майонеза просто теряют свою особенность,этот в том числе..
Да и "Оливье" без майонеза уже будет похож на винегрет..
Самоуверено,однако..
Певица-педагог,даю частные уроки вокала по Skype...
Педагог по вокалу
https://www.youtube.com/watch?v=jUb6C3_7nSs
Галактика Ведруссов (11.03.2012),AlexGancho (02.06.2012),ИрочкаИруся (12.03.2012),олег седой (11.03.2012),Никуся (11.03.2012),marinik (11.03.2012)
В одну исповедь,я думаю,не уложишься..Люся,даю рецепт: дабы не каяться-не греши.Ну или по-лёгкому..
---------- Post added at 13:28 ---------- Previous post was at 13:17 ----------
Екатерина..Не передёргивайте..Скажите,что лень косточки дергать из речной рыбы..И заметьте,я не предложил сома или карпа двухкилограмового,где есть запах реки,(который,кстати,легко нейтрализуется лимоном).Но..речная рыба нежнее гораздо.Впрочем,некоторые любят грубую пищу ))
Это что,математика ?и в предложенной пропорции это учтено
Милая,наивная Катя..В "оливье" нет свеклы..Да и "Оливье" без майонеза уже будет похож на винегрет..
marinik (11.03.2012)
Последний раз редактировалось Legato, 11.03.2012 в 15:09
AUDRUS (11.03.2012),олег седой (11.03.2012),Никуся (11.03.2012),marinik (11.03.2012),Rybik007 (12.03.2012)
Legato.
Я русский,православный.
Но так уж получилось,что нужную к столу и обряду музыку всех трёх песенных направлений народа Израиля,я знаю лучше многих еврейских музыкантов....
Знаю до нужных тонкостей....отметился этим в Париже пред главным раввином Петербурга...
(играл фуршеты на богатейших еврейских свадьбах,в дворцовых комплексах Булонского леса...)
Посему долгие годы был основным музыкантом в центральном питерском,кошерном "Шаломе",играл обряды евреев разных музыкальных направлений в синагоге на Лермонтова (уважительная кипа одевалась мною обязательно,хотя никого не интересовала моя ветвь религиознсти....).
Играл и общался с обоюдным уважением русских и еврейских культур и религий....
Играю иногда и сейчас....по выбору,для близких себе и щедрых на уговор.
зы
В отличие от вас и вашего "заткнулся"....)))))
Последний раз редактировалось liusi, 11.03.2012 в 15:44
AlexGancho (02.06.2012),AUDRUS (11.03.2012),Никуся (11.03.2012),marinik (11.03.2012)
AlexGancho (02.06.2012),Никуся (11.03.2012),Katty Fly (11.03.2012),marinik (11.03.2012),Rybik007 (12.03.2012)
AlexGancho (02.06.2012),Никуся (11.03.2012),marinik (11.03.2012)
))))
Нынешнее язычество и похвальба принадлежности к нему от быдловского гопничества…
Внимательный лабух вздрогнет вспоминанием как «на точке» танцуют гопники,как на корточках общается пацанское племя:
в плотном не для чужаков кольце,подобно язычникам….
Как там у раннего Высоцкого?:
"В наш тесный круг не каждый попадал".
Моя поварёшка-смешок скалкой-сковородкой по "кругу"-кухне:
)))))))
Неуч осовремененный..со старыми дырами.Не о чем с тобой говорить.Слаб.В серьёзном деле затыкающий дыры известными именами.Словоблудие примитивное ,возведённое в ранг истины))Не соперник.Отпрянь с кухни,из-ГОЙ,твоя еда-объедки со стола пирующих.
Виктор,вам не пора на работу ?Куды нонче..? К протестантам подадитесь,али к кришнаитам ? Будьте осторожны,там без различия полов,..возможно проникновение..
уже появилось сильное желание помыть кухню хлоркой а насекомого посыпать дустом))))
мал клоп да вонюч однако)))) скучает болезный в своем гордом одиночестве-это тоже своего рода ГОЛОД...энергетический..
А мы все равно, лучше про еду поговорим, ну или даже споем))))
Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно.
Мнение окружающих – это мнение тех, кого никто не спрашивает.
Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них мнение.
AlexGancho (02.06.2012),ИрочкаИруся (12.03.2012),олег седой (11.03.2012),Ольга Фокина (16.07.2019),marinik (11.03.2012)
Всего в настояшее время 1 пользователей просматривающих эту тему (0 пользователей и 1 гостей)