Чайная церемония.

[чайникус]

Спасибо всем, и меня научите, тоже хочется такую фуську. Девочки, а вы делаете чайную церемонию? Перед тортом, когда уже все .....Меня выручает.

[Floksa]

Я очень давно слышала о чайной церемонии от молодоженов, но нигде не встречала. Думала, что они путают с песочной, а оказывается, есть еще и чайная? Интересно было бы узнать.

[честель]

Чайная церемония молодоженов пришла к нам из Китая. У нее было 2 основных значения:
1. Молодые с поклоном преподносили чашки с чаем своим родителям и благодарили их за то, что вырастили их до такого прекрасного возраста, когда они сами могут создать свою семью и родить собственных детей. В Китае при передаче чашки чая молодые становились на колени. Позже коленопреклонение заменили на глубокий поясной поклон.
2. В Китае очень большие семьи и чайная церемония использовалась для знакомства с семьями своих половинок. При передаче чашки чая новоиспеченный супруг (или супруга) должны были произнести полное имя человека и степень родства с ним. Бывало, чайная церемония затягивалась на 3-4 часа.

Понятно, что в дискурсе российских свадебных церемоний эту традицию можно использовать не только как представление друзей и родственников каждой из сторон, но и как вариант породнения. Будет просто замечательно, если протягивая чашку чая матери супруга молодая назовет ее мамой. Как музыкальный фон можно подобрать что-то вроде "Веселых ребят" или приснопамятный "Tea for Two"
вот песни о чаепитии:
Зимовье зверей, Заходи... (http://tea.ru/201-3990.html)
Иваси, "Приходи ко мне Глафира" (http://tea.ru/201-3861.html)
Aквариум, "Чай" (http://tea.ru/201-3547.html)
Кирилл Комаров "Спасибо за чай" (http://tea.ru/201-3515.html)
Аквариум, "Иван-чай" (http://tea.ru/201-3254.html)
Веселые ребята, "Чашка чая" (http://tea.ru/201-3203.html)
Океан Эльзы, "Кава-чай" (http://tea.ru/201-3166.html)
Nirvana, Pennyroyal Tea (http://tea.ru/201-1731.html) 2
Неизвестный автор, "А мы ему по морде чайником" (http://tea.ru/201-642.html)
The Police, Tea in the Sahara (http://tea.ru/201-479.html)
Jars of Clay, Tea and Sympathy (http://tea.ru/201-476.html)
Vincent Youmans/Irving Caesar & Otto Harbach, Tea For Two (http://tea.ru/201-473.html)
Утесов Леонид (http://tea.ru/201-225.html)
Круг Михаил (http://tea.ru/201-218.html)
Корнелюк Игорь (http://tea.ru/201-217.html)
Визбор Юрий (http://tea.ru/201-214.html)

[чайникус]

Берите, пригодится обязательно! Что-то не пойму где документ? Ладно, давайте так.
Чайная церемония.
В чайник именинник или молодые бросают чай. Я, заливаю крутым кипятком. Пока чай, раскрывается, говорю текст. ( из инета, под себя).
Семён и Ирина! Сегодня мы собрались здесь ради Вашего первого совместного знаменательного события . А из чего состоят события? Они состоят из моментов. Бывают моменты радостные, они вызывают улыбку. Бывают моменты веселые, они вызывают смех, А бывают моменты пронзительные, заставляющие нас забывать дышать и останавливающие наше сердце..Это моменты рождения. Рождение чувства, рождение семьи , рождение ребенка. И сегодня мы с вами присутствуем при таком моменте- рождении новой семьи. Но ему предшествовало рождение чувства. А как можно выразить свое чувство? Можно о нем сказать. Можно найти тысячи красивых слов о своей любви. И от этих слов она расцветет как прекрасный цветок. Можно сделать тысячи поступков чтобы доказать свою любовь. И от этого Ваша любовь заблагоухает прекрасными ароматами. Но помните всегда, что ваша любовь выше просто красивых слов и выше просто красивых поступков. Иногда обыкновенное молчание согревает и оберегает больше любых фраз и интонаций. Берегите свою Любовь, берегите этот ваш цветок, наполняйте каждый свой совместный день теплом и понимаем к друг другу....
Если цветок не раскрылся, говорю о родителях. Беспроигрышный вариант.
Не могу найти для именинника. Там говорю о семье, жизнь подарила бабушка и т.д.
Я знаю 4 вида. Продаются в бутиках чай-кофе. У нас продают по 4 штучки одного вида. Стоит 170р.
На фото 2 вида. Один красненький, другой беленький. Момент очень трогательный, зал завораживающие смотрит на рождение цветка. Он распускается на ваших глазах. Есть чай зелёный, это красненький на фото, есть чёрный. Опишу ещё 2 вида – один распускается, как хризантема, другой, как дракон. На момент покупки, было только 2 вида, которые вы ведите.

Всем удачи.
Кстати, сегодня проводила, а вернее не проводила Д.Р. ( на работе) Т.к. имениннице подарила нашего мужика с роялем. Нас было 16 человек. Игрались все. Даже повтор имён не смущал. 3 раза Вика, 2 раза Светлана, 4 Ольги. Каждая вводила своё имя. Сколько было радости..... Чего и вам желаю.

[Юлия Киндеева]

Я очень давно слышала о чайной церемонии от молодоженов, но нигде не встречала. Думала, что они путают с песочной, а оказывается, есть еще и чайная? Интересно было бы узнать.

А я бы хотела сказать вот о чем, надо быть готовой к тому, что чай заваривается минут 5-7, так что говорить приходится очень много, но в принципе всем нравится, зачарованно смотрят. И я таким образом заполняю паузу, пока персонал нарезает и раздает торт, т.е. провожу перед чаепитием.

[Таня-Матаня]

А я бы хотела сказать вот о чем, надо быть готовой к тому, что чай заваривается минут 5-7, так что говорить приходится очень много, но в принципе всем нравится, зачарованно смотрят. И я таким образом заполняю паузу, пока персонал нарезает и раздает торт, т.е. провожу перед чаепитием.

я знаю, еще проводят чайную церемонию, как принятие невесты в семью. после снятия фаты, кажется.
подробностей не помню, но там невестка наливает чай свекру и свекрови.
надо будет освежить в памяти этот момент. вообще, надо бы в отдельную тему Чайную церемонию выделить.
Алена, как на это смотришь???

[Istan]

Вот есть ещё такая притча, где-то эту церемонию называют "Цветок любви"

Возле королевского дворца собрались влюблённые, чтобы вырастить цветок любви. Настал торжественный момент. Фея Любви опустила семечко в землю. Заиграла нежная музыка. Сотни молодых глаз, затаив дыхание, наблюдали, как из земли появится росток, а на нём — бутон. Фея взмахнула крыльями и воскликнула:— Скажите самые прекрасные слова о любви. Тогда цветок расцветёт, и ваша любовь будет цвести вместе с ним! Вперёд шагнул самый храбрый юноша и произнёс:— Любовь! Какое небо в одном взгляде!На цветке появился первый хрупкий лепесток.— Любовь! Какой океан в одной слезе! — сказал второй юноша, и на цветке раскрылся второй лепесток.— Какая буря в одном вздохе!— Какая молния в одном прикосновении!— Какая вечность в одном мгновении!Один за другим говорились прекрасные слова о любви. Всё шире раскрывались разноцветные лепестки цветка любви, наполняя воздух благоуханием. Наконец все слова были сказаны, но раскрытый цветок вдруг опустил головку, и его лепестки потемнели. Толпа оцепенела. Тут одна девушка подбежала к цветку и взмолилась:— Если ты умрёшь, цветок, я тоже умру без любви.К девушке подошёл юноша, обнял её и поклялся:— Я не дам тебе умереть.Цветок поднял головку, и его лепестки засияли ярче прежнего.— Слова о любви хороши, но любовь выше слов, — прошептала фея Любви.

[чайникус]

Цветок любви

ЛЮБОВЬ ПОДОБНА ЦВЕТАМ.
Не копите вашу любовь и не считайте ее. Не будьте скупыми, иначе все потеряете. Наоборот, позвольте вашей любви цвести, делитесь ею, раздавайте ее, пусть она растет.

У великого короля было три сына, и он хотел выбрать одного в наследники. Это было очень трудно, потому что все трое были очень разумными и храбрыми. Невозможно было решить, кто достойнее. Тогда король обратился к великому мудрецу за советом, и тот дал ему идею.

Король вернулся домой и попросил всех троих сыновей прийти. Он дал каждому сумку цветочных семян и сказал, что собирается совершить паломничество: «Оно займет несколько лет – это испытание для вас. Отдайте мне семена, когда я вернусь. И тот, кто лучше сохранит их, тот станет моим наследником». И король отправился в паломничество.

Первый сын подумал: «Что мне делать с семенами?». Он стал держать их в железном сейфе – когда отец вернется, они будут такими, как были.

Второй сын подумал: «Если я буду хранить их так, как это делает мой брат, они умрут. А мертвые семена вообще не семена». Он пошел в магазин, продал их и получил деньги. И при этом подумал: «Когда придет мой отец, я пойду в магазин и куплю новых семян, я дам их отцу лучшими, чем они были».

А третий сын пошел в сад, посеял семена, и стал ухаживать за ростками, пока из них не выросли прекрасные цветы.

Через три года, когда отец вернулся, первый сын открыл свой сейф. Семена умерли и высохли. Отец сказал: «Что это? Разве эти семена я дал тебе? Они должны быть способны расцвести цветами и дать прекрасный аромат – а эти семена абсолютно сухие! Это не мои семена!» Сын возразил, что это те же самые семена, но отец сказал: «Ты – материалист».

Второй сын бросился в магазин, купил семян, вернулся домой и преподнес их отцу. «Это не те же самые семена!… Твоя мысль лучше, но все же это не то качество, которое я хотел бы видеть в тебе. Ты – психолог».

Он пошёл к третьему сыну в большой надежде и страхе одновременно: «Что он сделал?».

Третий сын повел отца в сад, где цвели миллионы цветов вокруг. И сын сказал: «Это те семена, что ты дал мне. Как только они созреют, я соберу их и верну тебе.

Отец сказал: «Ты – мой наследник. Вот так и нужно было поступать!»

Запасающий ум не понимает жизнь, подсчитывающий ум теряет ее, но только творящий ум может понять ее суть. В этом красота цветов – они не могут быть запасены. Они олицетворяют истину, а ее нельзя накопить. Они символизируют любовь, а любовь нельзя сохранить.

Это не случайно, что цветы являются символом любви – во все века, во всех странах, в любых обществах. Любовь подобна цветам – если она зацвела в тебе – тебе нужно делиться ею, отдавать ее. И чем больше ты ее отдаешь, тем больше она растет в тебе. Если ты продолжаешь отдавать, придет день, когда ты станешь неизменным, бесконечным источником любви.

---------- Post added at 15:24 ---------- Previous post was at 15:21 ----------

Притча про цветок, ветер и … любовь. (http://intel-consalt.com/ru/2011/05/14/russkyj-prytcha-pro-tsvetok-veter-y-lyubov/) Ветер встретил прекрасный Цветок и влюбился в него. Пока он нежно ласкал Цветок, тот отвечал ему ещё большей любовью, выраженной в цвете и аромате. Но Ветру показалось мало этого, и он решил: «Если я дам Цветку всю свою мощь и силу, то тот одарит меня чем-то ещё большим». И он дохнул на Цветок мощным дыханием своей любви. Но Цветок не вынес бурной страсти и сломался. Ветер попытался поднять его и оживить, но не смог. Тогда он утих и задышал на Цветок нежным дыханием любви, но тот увядал на глазах. Закричал тогда Ветер: — Я отдал тебе всю мощь своей любви, а ты сломался! Видно, не было в тебе силы любви ко мне, а значит, ты не любил! Но Цветок ничего не ответил. Он умер. Тот, кто любит, должен помнить, что не силой и страстью измеряют Любовь, а нежностью и трепетным отношением. Лучше десять раз сдержаться, чем один раз сломать.С инета.

[Светлана Бородина]

чайникус (http://vkmonline.com/member.php?u=223348) Если цветок не раскрылся, говорю о родителях.

А можно подробнее что тут можно сказать о родителях?. Я что-то связать не могу в голове это.

[чайникус]

Уважаемые родители жениха и невесты:
__________ и _____________,
_________ и ____________
Спасибо за бессонные ночи и тихие родительские слезы, за вашу любовь и нежность, за вашу требовательность и строгость, за то, что глубоким счастьем светятся ваши глаза, когда вы видите своих детей !
Дорогие наши, любимые родители! Мы сердечно благодарны вам за ту помощь, что вы оказали нам в подготовке к свадебному торжеству. Мы искренне ценим все ваши усилия, всю вашу помошь. Без вас мы бы никогда не справились с таким сложным делом. Ваши знания и опыт, которых нам пока очень сильно недостает, пригодились как нельзя кстати. Вы взяли на себя всю самую трудную работу, оставив нам только наслаждение приближающимся торжеством. От всего сердца благодарны вам за все, что вы для нас сделали.

За вас и за ваших красивых детей
Спасибо от всех и от нас, от гостей !
Желаем вам счастья, здоровья, конечно,
И внуков помочь воспитать,
Желаем вам радости всем бесконечной
И рюмку вина до дна выпивать !

---------- Post added at 22:16 ---------- Previous post was at 22:05 ----------

Спасибо вам за пролитые слезы,
За ночи, что сидели вы без сна,
Оберегая наш покой и грезы
Над детской колыбелью допоздна.

За первый вздох, за первую улыбку,
За первый шаг, который мы прошли.
За дни рождения, за первую ошибку,
За все сюрпризы, что преподнесли.

За то, что помогали нам подняться
И отыскать связующую нить.
И в трудный час от жизни не сломаться,
Что не стоял вопрос: "Как дальше жить?"

Вы помогали грызть гранит науки,
Нас направляли твердою рукой.
Спасибо вам за все: за боль, за муки,
За наше счастье, мир над головой.

Мы здесь сегодня с вами в этом зале
Собрались на рождение семьи,
И, как когда-то в детстве обещали
Мы, свой поклон приносим до земли

[честель]

У нас чай бутонами продается по 30 р. - штука. Я купила 3 штуки. И одну сегодня попробовала сама дома. Хотелось засечь время раскрытия бутона в кипятке. Никаких новостей - "цветок" распустился за положенные 4-5 минут. Так что думайте чем гостей занять эти 4-5 минут.
http://s019.radikal.ru/i607/1205/4f/8ece68532a6f.jpg

http://s018.radikal.ru/i506/1205/16/5ca81a6a2a9e.jpg

[Хороший]

к нам наверное китайские традиции приходят - не успели с песочной церимонией разобраться, а оказывается есть и чайная :)))не знали... спасибо за информацию

[Любаня Праздник]

[QUOTE=честель;1117239]У нас чай бутонами продается по 30 р. - штука. Я купила 3 штуки. И одну сегодня попробовала сама дома. QUOTE]

А как на вкус такой чаёк?
У меня друзья ходили на чайную церемонию. Им заваривали чай зелёный с хризантемой, как на фото. Хризантемы в нем не оказалось. Это, оказывается, клевер. Причем не простой, а специально выращенный — чайный клевер. Еще оказалось, что чай этот скорее для красоты, нежели для питья, так как чайного вкуса у него почти нет. Раскрылся довольно красиво и, простояв какое-то время в горячей воде, дал сначала желтый цвет воде, а потом коричнево-бурый :)
Такие чаи, говорят, в Китае любят расставлять в чайных домиках и в чайных магазинах в качестве декора — традиция такая.


У меня как-то невеста просила провести Чайную церемонию. Но чтобы по всем правилам. Чтобы чайник стоял на открытом огне, чашки были специальные, как для чайной церемонии. Я ей предложила пригласить из Чайного дома спецов - отказалась, дорого.

В Интернете нашла Музей чая, где проводятся чайные церемонии по всем правилам. Прочитайте, интересненько:-))


http://yablor.ru/blogs/chaynaya-ceremoniya-v-muzee-chaya-34-foto/942934

[Istan]

Все сорта такого чая разные на вкус. Если любите зелёный чай, как люблю его я, то вам понравится. я пила несколько, но больше всего понравился "Белое пламя" мягкий слегка терпковатый китайский зелёный чай со вкусом жасмина, причём я не люблю добавок в чай, но здесь вкус жасмина не резкий, хорошо гармонирует с самим чаем.

[честель]

А как на вкус такой чаёк? Такие чаи, говорят, в Китае любят расставлять в чайных домиках и в чайных магазинах в качестве декора — традиция такая.

А вкус у него как у зеленого чая с добавками. Меня брат научил заваривать зеленый чай. Первую заварку можно слить. В ней всего 20 % вкуса. Опять залить кипятком, и уже этот чай отдает 60% вкуса. Бедные или жадные первую (слитую) заварку нагревают и ею заливают второй раз. Специалисты по чаю не советуют этого делать, т.к. в первой заварке будет пыль и грязь, которая неизбежно сопровождает процесс приготовления чая.

Вся эта процедура не для свадьбы. Там это скорее шоу, которое сопровождается особой музыкой и проникновенными словами, обставляется ритуальными действиями, весь смысл которых продиктован прагматикой момента (для красоты, для породнения, приятных воспоминаний, благодарность родителям.... ). Вряд ли кто-нибудь из гостей на следующий день вспомнит вкус самого чая, зато хорошо запомнит впечатление, которые на него произвела вся церемония.

[Таня-Матаня]

я тоже думаю, что пить этот чай может быть и не придется. тут смак то в церемонии......
только я никак не вникну, не прочту все внимательно.... зачем мы ее проводим? для чего? единение?
быть может, молоде заварят чай и поднесут его родителям? знак почтения? типа, что не оставят их без внимания, хоть и создали свою семью?
я бы такой смысл подала.....

[Юлия-тамадулька]

Проводила на свадьбе чайную церемонию, как сюрприз для невесты, там жених заваривал чай в окружении свечей и произносил текст- признание-клятву о своей расцветающей с каждым мгновением любви к невесте, о таком же сладком и терпком, как чай вкусе её губ при поцелуе. И клятва написанная женихом для невесты) Ну вот как-то так....

[клеопатра-29]

Вот эта интерпритация,мне понравилась больше всего!
Вот еще слышела,что эту же церемонию проводят и на юбилеях,надо подумать над подводкой!
На ум идут сердце,душа,любовь к близким,или их любовь.

[Инн@29]

Берите, пригодится обязательно! Что-то не пойму где документ? Ладно, давайте так.
Чайная церемония.
В чайник именинник или молодые бросают чай. Я, заливаю крутым кипятком. Пока чай, раскрывается, говорю текст. ( из инета, под себя).
Семён и Ирина! Сегодня мы собрались здесь ради Вашего первого совместного знаменательного события . А из чего состоят события? Они состоят из моментов. Бывают моменты радостные, они вызывают улыбку. Бывают моменты веселые, они вызывают смех, А бывают моменты пронзительные, заставляющие нас забывать дышать и останавливающие наше сердце..Это моменты рождения. Рождение чувства, рождение семьи , рождение ребенка. И сегодня мы с вами присутствуем при таком моменте- рождении новой семьи. Но ему предшествовало рождение чувства. А как можно выразить свое чувство? Можно о нем сказать. Можно найти тысячи красивых слов о своей любви. И от этих слов она расцветет как прекрасный цветок. Можно сделать тысячи поступков чтобы доказать свою любовь. И от этого Ваша любовь заблагоухает прекрасными ароматами. Но помните всегда, что ваша любовь выше просто красивых слов и выше просто красивых поступков. Иногда обыкновенное молчание согревает и оберегает больше любых фраз и интонаций. Берегите свою Любовь, берегите этот ваш цветок, наполняйте каждый свой совместный день теплом и понимаем к друг другу....
Если цветок не раскрылся, говорю о родителях. Беспроигрышный вариант.
Не могу найти для именинника. Там говорю о семье, жизнь подарила бабушка и т.д.
Я знаю 4 вида. Продаются в бутиках чай-кофе. У нас продают по 4 штучки одного вида. Стоит 170р.
На фото 2 вида. Один красненький, другой беленький. Момент очень трогательный, зал завораживающие смотрит на рождение цветка. Он распускается на ваших глазах. Есть чай зелёный, это красненький на фото, есть чёрный. Опишу ещё 2 вида – один распускается, как хризантема, другой, как дракон. На момент покупки, было только 2 вида, которые вы ведите.

Всем удачи.
Кстати, сегодня проводила, а вернее не проводила Д.Р. ( на работе) Т.к. имениннице подарила нашего мужика с роялем. Нас было 16 человек. Игрались все. Даже повтор имён не смущал. 3 раза Вика, 2 раза Светлана, 4 Ольги. Каждая вводила своё имя. Сколько было радости..... Чего и вам желаю.
Приятно, когда свое творение находишь.. вот ссылка на полный текст, там еще я предлагала другие вариантыhttp://******************/showthread.php?t=136303

[Таня-Матаня]

Приятно, когда свое творение находишь.. вот ссылка на полный текст, там еще я предлагала другие вариантыhttp://******************/showthread.php?t=136303

Инна, если не жалко, так и тут выкладывайте.
а вот так оно, без подписи логины заводить!
бывает, понравился материал, берешь его себе в копилку. а автора не можешь указать, потому что не подписан автор то!
как его зовут, - то нам неведомо.
Инна29, Загадка26, клеопатра29 - девочки, откройтесь!!!!!!!!!!!!

[Инн@29]

---------- Post added at 02:14 ---------- Previous post was at 02:10 ----------

Блин! мало того что Ксения Олеговна сменила имя, так еще и фото поменяла!))))Я как была Инна, так и осталась, просто обсуждалась эта церемония совершенно в другой теме и на другом форуме, я просто видение выкладывала свое этой церемонии то..) тут давно не была, каюсь! все наработки, что в голову приходили, обязуюсь тут выложить, только все это.. в сыром виде, не готовое , нужно каждому дорабатывать под себя, предупреждаю сразу!)

[Таня-Матаня]

Блин! мало того что Ксения Олеговна сменила имя, так еще и фото поменяла!))))Я как была Инна, так и осталась, просто обсуждалась эта церемония совершенно в другой теме и на другом форуме, я просто видение выкладывала свое этой церемонии то..) тут давно не была, каюсь! все наработки, что в голову приходили, обязуюсь тут выложить, только все это.. в сыром виде, не готовое , нужно каждому дорабатывать под себя, предупреждаю сразу!)
женщина должна меняться! только в лучшую сторону))))))))))
это я просто к регате готовлюсь!!!
нам готовое и не надо. мы доработаем, - не вопрос, Инна! однозначно, каждый под себя адаптирует всё.
я вот еще не дошла до ЧЦ. только на пути к этому. поэтому, чем больше материала, тем лучше, тем больше вариаций на тему!

[Инн@29]

для начала в сценарии юбилейные пошла, смотрите там))если честно, тяжело писать писать в одной теме где нить а потом выкладывать в другом, да еще лень моя...))этож практически переписку всю надо показывать)с чего началось и чем закончилось)

Сегодня, сяду, нафлудю везде, так и знайте!!))

[Инн@29]

а мне, так то)) пора уже Инна 31 писаться))скоро)

[Екатерина Степанова]

чайникус (http://vkmonline.com/member.php?u=223348) Если цветок не раскрылся, говорю о родителях.

А можно подробнее что тут можно сказать о родителях?. Я что-то связать не могу в голове это.
здравствуйте!Я у вас оказалась случайно.На форуме Ин-ку http://******************/showthread.php?t=136303 я выложила на продажу свою авторскую притчу "Цветок любви".Инна много рассуждала на эту тему и развила идею под себя!И не плохо получилось,мое мнение!Конечно,это совершенно не мой текст.Но он заслуживает внимания,а не просто копирования.
Но я не понимаю,как можно просто так копировать чужой текст.Вот правда.Это так неприятно.
Почему процитировала именно вопрос про родителей?Там меня заинтриговала фраза "что-то связать не могу".Уважаемые коллеги,чтобы все было связно,обращайтесь к первоисточнику,к автору!
С уважением,Катя
P.S.У вас тут очень мило!;)

[гунька]

здравствуйте!Я у вас оказалась случайно.На форуме Ин-ку http://******************/showthread.php?t=136303 я выложила на продажу свою авторскую притчу "Цветок любви"
Но я не понимаю,как можно просто так копировать чужой текст.Вот правда.Это так неприятно.
Уважаемые коллеги,чтобы все было связно,обращайтесь к первоисточнику,к автору!
С уважением,Катя
P.S.У вас тут очень мило!;)
Катюша, рады видеть тебя у нас на форуме! А насчет копирования- ну ты же сама понимаешь-интернет...... и не все знают автора! Спасибо, что автор нашелся!:koshecka_12:Так что и здесь ждем от тебя свежих идеек!

[Екатерина Степанова]

Катюша, рады видеть тебя у нас на форуме! А насчет копирования- ну ты же сама понимаешь-интернет...... и не все знают автора! Спасибо, что автор нашелся!:koshecka_12:Так что и здесь ждем от тебя свежих идеек!

о!Знакомые все лица!ЗдОрово!:-*(поправила букву,чтоб ударение не перепутали не дай Бог)
Я понимаю.И по себе знаю,что начинаешь копировать с именем автора только,когда пару раз ткнут в это носом.Поэтому я у вас с миром!И с просьбой уважительнее относится к коллегам!
Но я автор Притчи с использованием чая этого.Ее здесь нет.А здесь выставлены размышления Инны.

[Юлия-тамадулька]

Вот эта интерпритация,мне понравилась больше всего!
Вот еще слышела,что эту же церемонию проводят и на юбилеях,надо подумать над подводкой!
На ум идут сердце,душа,любовь к близким,или их любовь.

Я новичёк в этом деле, но может попробывать вот так : Муж юбилярши в окружении детей и жены ложит чай в чайник и говорит: Когда я тебя встретил, я был как нераспустившийся цветок,Заливая кипятком говорит: мне было холодно и одиноко , ты укрыла меня своим теплом и окутала уютом и любовью. И я расцвёл, когда наши дети чувствуют себя плохо, они вспоминают, наш родной дом, его аппетитные ароматы , вдохни аромат этого чудесного чая, взгляни на этот распустившийся цветок, так и ты распускаешся с каждым годом у меня на глазах и омываешь наши сердца своей лаской , любовью и теплотой. Ты самый прекрасный цветок в саду моего сердца.

[Ненька80]

Я новичёк в этом деле, но может попробывать вот так : Муж юбилярши в окружении детей и жены ложит чай в чайник и говорит: Когда я тебя встретил, я был как нераспустившийся цветок,Заливая кипятком говорит: мне было холодно и одиноко , ты укрыла меня своим теплом и окутала уютом и любовью. И я расцвёл, когда наши дети чувствуют себя плохо, они вспоминают, наш родной дом, его аппетитные ароматы , вдохни аромат этого чудесного чая, взгляни на этот распустившийся цветок, так и ты распускаешся с каждым годом у меня на глазах и омываешь наши сердца своей лаской , любовью и теплотой. Ты самый прекрасный цветок в саду моего сердца.
Привет, подводка хорошая, но слова подбирай правильные не ложит, а кладет, иначе если кто-то из гостей поправит будет...сама понимаешь. Лож корень только с приставками: положит, переложит, сложит и т.д. Привычка вредная, но поправимая, а в профессии просто необходимая.

[Юлия Киндеева]

У нас по 45 рублей продают в чайных лавках.

[Юлия-тамадулька]

[QUOTE=Ненька80;1122987]Привет, подводка хорошая, но слова подбирай правильные не ложит, а кладет, иначе если кто-то из гостей поправит будет...сама понимаешь. Лож корень только с приставками: положит, переложит, сложит и т.д. Привычка вредная, но поправимая, а в профессии просто необходимая.[/QUOTE

Спасибо за редакцию, а то и правда, гости разные бывают)))) Вчера предложила мужу юбилярши, дак у мужика глаза так сияли пока я рассказывала, он вызвался сам купить чай, я говорит, сам вкус выберу)))Приятно, когда так реагируют, словами не описать, было ощущение, что вот он долго думал ,как её порадовать, а тут я со своим предложением))) Только вот музыку какую бы поставить???

[Ненька80]

[/QUOTСпасибо за редакцию, а то и правда, гости разные бывают)))) В[/QUOTE]
Да не за что Юля. У меня и у самой бывают ошибки, но исправляю. Долгое время запоминала, что звОнит, а не звонИт, а сейчас настолько привыкла, что уже по-другому слух режет. А вообще, все это идет из детства, какие речевые образцы мы слышим, те и запоминаем, причем не задумываясь особо. Я сейчас с этим класть и положить своих домашних практически переучила. А теперь у меня к тебе вопрос по поводу чая: после церемонии вы его пьете ? Просто я думала, что этот момент несет только эстетическую функцию, как песочная церемония, а сейчас про вкус прочитала...;)

[Юлия-тамадулька]

Да, всё началось с того, что я сама большой любитель хорошего чая))) Просто я провожу в окружении свечей, а это уже ближе к завершению вечера, и потом плавно переходим к тортику))

[Юлия Киндеева]

Писала, писала, и все делось куда-то. У меня с этим чаем казус вышел - цветок минут 7-8 раскрывался. Купила, дома все отрепетировала, несколько цветочков на это потратила, а на юбилеи плин - не раскрывается, ладно хоть первый раз у мамы проводила. То ли я все быстро оттораторила, то цветок такой попался, но мне это время раскрытия цветка вечностью показалось. А на юбилей я всего насобирала: У каждого человека есть цветок. Цветок любви. Он находится в его сердце, но человек не знает о нём или знает, но очень и очень мало. Если этот цветок раскроет свои лепестки, то человек, и все находящиеся вокруг осветятся Светом Любви. Этот цветок любви есть у всех. У некоторых он ещё в виде почки и зелёный, у некоторых уже завядший и осыпавшийся, но у многих людей этот Цветок любви существует, его только надо раскрыть.
И вот сейчас мы и раскроем этот цветок любви.
Если цветок посадить в благодатную почву, холить и лелеять его, то он очень быстро станет прекрасным. Когда цветок раскрывается, он источает аромат. И начинает радовать нас своей красотой и приятным ароматом.
Так и для Цветка Любви в сердце каждого человека , нужно просто создать благодатную среду. Но чтобы раскрыть цветок, нужно прыгнуть в бездну. Она находится там, в глубокой неизвестности. Бездна — это наше внутреннее плотское «я». Опускаясь и заглядывая в него, ты увидишь все свои недостатки, все свои ложные желания и всю ненужную суету. Если человек хоть раз увидит это, то больше не сможет жить в этой грязи и беспорядке. Он начнёт понемногу разгр***** и убирать накопленный веками мусор. А убрав, увидит вдали мерцающий огонёк цветка. Чтобы достать его, необходимы два качества — Вера и Мужество. Достав этот Божественный Дар Любви на свет, человек увидит, как цветок начнёт распускать свои прекрасные лепестки Веры, Надежды, Любви. И каждый человек должен хотеть раскрыть этот цветок в себе и тебе, ведь в цветке заключается большая сила.
Любовь подобна цветам. Цветы нельзя запасти или накопить. Если она зацвела в тебе, то ее нужно отдавать. Чем больше ты ее отдаешь, тем больше она растет.
А сейчас вы можете раздать свой цветок любви всем собравшимся в этом зале и почувствовать не только прекрасный аромат этого цветка любви, но и всю теплоту и любовь нашей именинницы.
Но пришлось еще много бла-бла-бла...

[Юлия-тамадулька]

Я в такой ситуации приглашаю всех согреть цветок любви комплиментами ( для именинницы и т.д. и т.п.) и помочь ему распустится

[Jenifer29]

Да, тут можно попросить всех гостей сказать пару слов о нашей имениннице, можно прибегнуть к русскому алфавиту, и каждый пусть по-порядку, кому какая буква достанется, на ту и букву скажет слово - Какая ОНА? Конечно это уже старая застолка, но вот если не рапустился чайный цветок, то ей тут самое место.

[Юлия-тамадулька]

Заканчиваю чайную на свадьбе вот так:его мужество отливало сиренью
ее женственность отсвечивала одуванчиками
они встретились, как договаривались
летом солнечным в полдень,
и пошли дальше вместе,
пылая уверенностью
букетами не рождаются
ими становятся
Берегите цветы вашей любви в оранжереях ваших сердец
Цветок любви-хрупки и нежный, не осторожно брошенное слово в пылу ссоры может его погубить, будте ласковы и аккуратны друг с другом

[kroschka20]

Некоторые слова для чайной церемонии можно взять из этой презентации.


http://www.youtube.com/watch?v=Oj6g9Yjw0GM

[репка85]

Приятно, когда свое творение находишь.. вот ссылка на полный текст, там еще я предлагала другие вариантыhttp://*****************/showthread.php?t=136303

ссылка не открывается. загрузите еще пожалуйста

[KariSHKa]

Здравствуйте всем!!! вчера провела чайную церемонию, сделала вот так, и прошу прощение чьи слова взяла и использовала, всем оч понравилось, а столик с чайником я украсила множеством свечей. Музыку попробую выложить.

Чайная церемония.
Сегодня мысобрались здесь ради Вашего первого совместного знаменательного события .
А из чегосостоят события? Они состоят из моментов
Бывают моменты радостные, они вызывают улыбку.
Бывают моментывеселые, они вызывают смех.
А бываютмоменты пронзительные, заставляющие нас забывать дышать и останавливающие нашесердце..Это моменты рождения.
Рождениечувства, рождение семьи, рождение ребенка.
И сегоднямы с вами присутствуем при таком моменте- рождении новой семьи. Я приглашаюсюда наших молодоженов.
Вы дваразных человека, вы две индивидуальности, но с сегодняшнего дня, вы одно единоецелое, одна семья . У каждого человека есть цветок. Цветок любви. Он находитсяв его сердце, но человек не знает о нём или знает, но очень и очень мало. Еслиэтот цветок раскроет свои лепестки, то человек, и все находящиеся вокругосветятся Светом Любви. Этот цветок любви есть у всех. У вас этот цветок ещетолько виде почки, и совсем еще зеленый. Но стоит его только бросить в воду какон начнет распускаться, распускаться с каждой минуткой и секундой наполняя водусвоим соком, соком любви.
(Кидают чайв воду)
Любовь какпрекрасный цветок, который в браке с каждым днем раскрывается еще больше,наполняя ваши сердца и души новыми чувствами.
И вотсейчас мы и раскроем ваши цветы любви.
Дорогиедрузья, сейчас я вам предлагаю помочь наполнить любовью и чувствами этот цветок
Можно найтитысячи красивых слов о своей любви. Можно найти тысячи слов пожеланий счастья илюбви, и сейчас я попрошу вас каждого произнести только одно слово, но в этослово вы должны вложить всю вашу душу, все ваши пожелания этой молодой семье.
С каждымвашим словом, цветы любви наших молодоженов будут распускаться все больше ибольше, наполняя своим соком воду, наполняя словами сердца наших молодоженов, иозаряя нас своею любовью и счастьем.
И так нашицветы раскрылись и наполнились словами и пожеланиями всех ваших близких иродных.
А теперьвам предстоит напоить этим напитком друг друга.
( Перед тамкак напоить я предлагала сказать молодоженам нежные слова, но мои отказались,поэтому говорю за них я)
С каждымглотком, обещая и клянясь в своем сердце, в своей душе любить, и беречь своегосупруга, и сделать все чтобы ваша вторая половина была самым счастливымчеловеком на свете. Счастлива жить будет только та семья, которая не простопоставила печать в паспорте, а поставила печать в своем сердце. Счастлива не тасемья которая мечтает о хорошем муже или жене, а та которая мечтает статьхорошим мужем или женой для своей второй половинки. Любите друг друга, и пустьот вашей любви всегда расцветают цветы.

[KariSHKa]

Музыку выложить не получается, кому нужно отправлю на мыло. Всем Спасибо за помощь!!!

[illona]

я тоже думаю, что пить этот чай может быть и не придется. тут смак то в церемонии......
только я никак не вникну, не прочту все внимательно.... зачем мы ее проводим? для чего? единение?
быть может, молоде заварят чай и поднесут его родителям? знак почтения? типа, что не оставят их без внимания, хоть и создали свою семью?
я бы такой смысл подала.....
Именно! Момент почитания родителей. Дети создали свою семью, где есть молодая хозяйка...и.пр...

[хризантемочка]

Огромное спасибо вам! Скиньте мне , пожалуйста музыку для чайной церемонии на мыло. С /У ОЛЬГА ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛ .(jorik_55@mail.ru)

[Таня-Матаня]

Чайное поздравление
При зачитывании поздравления имениннику одновременно вручаются озвученные виды чая.


Рано утречком с похмелья
После бурного веселья,
Чтоб здоровье поддержать,
Вместо пагубного зелья
Заварите лучше чай.


Очень будет вам полезен
Байховый зеленый чай:
И дыханье станет ровным,
И фигура очень стройной.

И захочется опять
Вам гостей к себе позвать,
Пригласить их всех к обеду.
К месту будет тут «Беседа».

Всем гостям простые чашки,
«Золотая чаша» — ваша,
Чтобы был богатым дом,
Ну и вы царили в нем.

Гостей много не зовите,
Только лучших вы впустите.
Может быть, «Принцесса Гита»
К вам заглянет вместе с Зитой.

А потом «Принцесса Канди»
К вам заглянет шутки ради.
Будет жизнь полна сюрпризов,
И не будет в ней капризов.

Чай фруктовый наливайте,
Гостей тортом угощайте,
Чтобы было в жизни счастье
И прошло мимо ненастье.

Как проводите гостей,
«Липтон» выпейте скорей
Или «Дилмах» заварите
И, конечно, не грустите.

Пусть летят года, как птицы,
Лишь бы был в душе покой,
Крепким было бы здоровье.
Оставайтесь молодой! (Вы — защитник и герой!)

Автор: Корсакова Н. "Чем Развлечь Гостей" (http://forums.vkmonline.com/magazine.php?mn=1) / Выпуск 11(126)2012 (http://forums.vkmonline.com/magazine.php?mn=1&yr=2012&nom=126)

[Таня-Матаня]

Продажа первой кружки чая
Аналог продажи первого кусочка торта. Автор: Оголь Ирина


Современные молодые люди, планирующие свою свадьбу, все чаще высказывают пожелание, чтобы было не как у всех. И ведущие с радостью поддерживают своих клиентов и придумывают все новые и новые конкурсы, фишки и даже традиции.
Готовясь к одной из свадеб, я искала информацию о чае, так как невеста оказалась большой почитательницей этого напитка. Заинтересовала заметка о том, что известный во всем мире интернет-аукцион Ebay расширил ассортимент и провел настоящий чайный аукцион Ebay! Житель Англии с почти пиратским именем Билли Гиббонс заварил чашечку ароматного чая и выставил ее в качестве лота на интернет-аукционе. Самое удивительное, что нашлись десятки желающих приобрести этот напиток. Сам Билли, наверняка не питавший никаких иллюзий по поводу выручки с продажи необычного лота, обещал заварить свежий чай тому, кто выиграет аукцион, и прислать сей напиток по почте.
Так благодаря маленькой заметке на моих свадьбах появилась традиция продавать первую кружку чая. Заранее вместе с основным реквизитом будущие молодожены покупают чайную пару (можно заказать посуду с фото или памятной надписью), и перед началом торгов, которые совпадают с появлением свадебного торта в зале, невеста наполняет кружку чаем (в этот момент у гостей еще не должно быть чашек на столах).

Ведущий (после того как вынесли торт и молодожены сфотографировались, но не разрезали его). Дамы и господа, сегодня наши молодожены уже не раз успели порадовать вас своими подарками и сюрпризами, и, как оказалось, в запасе у них есть еще несколько идей, чтобы вас удивить. В нашем зале появился шедевр кулинарного искусства — свадебный торт, но молодожены не спешат им поделиться. Как вы думаете, почему? (Как правило, отвечают, что надо продать первый кусочек или три кусочка торта.) Я бы с вами согласилась, если бы мы присутствовали на обычной свадьбе. Но мы сегодня в гостях у самой креативной и продвинутой пары! Готовясь к своей свадьбе, молодожены узнали, что в Интернете можно, сделав ставку, купить чашку заваренного чая, который каким-то непостижимым образом будет передан покупателю по почте. И они справедливо решили: чем мы хуже аукциона Ebay, где продают остывший несвежий чай? Сегодня нам всем выпадает уникальная возможность купить первую кружку чая, который с любовью был заварен молодоженами в специальной посуде. И эта чайная пара обязательно достанется в подарок тому, кто выиграет наш свадебный аукцион. Итак, лот номер один, он же последний на сегодня: чашка ароматного чая, и стартовая цена этого чудесного напитка 10 руб. Кто больше?

Дальше идут торги, как при продаже кусочка торта. В завершение аукциона Ведущий еще раз подчеркивает, что чайная пара достается в подарок гостю, купившему чай, и ему за смелость (не пожалел таких денег за воду!) вручается, конечно же, традиционный первый кусочек торта.

Уважаемые гости! Прошу обратить внимание: сегодня был побит очень необычный рекорд. Впервые в истории ресторана… (название ресторана) кружка чая была продана за… тысяч рублей! И в этом заслуга нашего гостя… (называет имя, отчество), которого мы не скупясь одарим настоящими овациями!

Продажа первой кружки чая
Аналог продажи первого кусочка торта. Автор: Оголь Ирина


Современные молодые люди, планирующие свою свадьбу, все чаще высказывают пожелание, чтобы было не как у всех. И ведущие с радостью поддерживают своих клиентов и придумывают все новые и новые конкурсы, фишки и даже традиции.
Готовясь к одной из свадеб, я искала информацию о чае, так как невеста оказалась большой почитательницей этого напитка. Заинтересовала заметка о том, что известный во всем мире интернет-аукцион Ebay расширил ассортимент и провел настоящий чайный аукцион Ebay! Житель Англии с почти пиратским именем Билли Гиббонс заварил чашечку ароматного чая и выставил ее в качестве лота на интернет-аукционе. Самое удивительное, что нашлись десятки желающих приобрести этот напиток. Сам Билли, наверняка не питавший никаких иллюзий по поводу выручки с продажи необычного лота, обещал заварить свежий чай тому, кто выиграет аукцион, и прислать сей напиток по почте.
Так благодаря маленькой заметке на моих свадьбах появилась традиция продавать первую кружку чая. Заранее вместе с основным реквизитом будущие молодожены покупают чайную пару (можно заказать посуду с фото или памятной надписью), и перед началом торгов, которые совпадают с появлением свадебного торта в зале, невеста наполняет кружку чаем (в этот момент у гостей еще не должно быть чашек на столах).

Ведущий (после того как вынесли торт и молодожены сфотографировались, но не разрезали его). Дамы и господа, сегодня наши молодожены уже не раз успели порадовать вас своими подарками и сюрпризами, и, как оказалось, в запасе у них есть еще несколько идей, чтобы вас удивить. В нашем зале появился шедевр кулинарного искусства — свадебный торт, но молодожены не спешат им поделиться. Как вы думаете, почему? (Как правило, отвечают, что надо продать первый кусочек или три кусочка торта.) Я бы с вами согласилась, если бы мы присутствовали на обычной свадьбе. Но мы сегодня в гостях у самой креативной и продвинутой пары! Готовясь к своей свадьбе, молодожены узнали, что в Интернете можно, сделав ставку, купить чашку заваренного чая, который каким-то непостижимым образом будет передан покупателю по почте. И они справедливо решили: чем мы хуже аукциона Ebay, где продают остывший несвежий чай? Сегодня нам всем выпадает уникальная возможность купить первую кружку чая, который с любовью был заварен молодоженами в специальной посуде. И эта чайная пара обязательно достанется в подарок тому, кто выиграет наш свадебный аукцион. Итак, лот номер один, он же последний на сегодня: чашка ароматного чая, и стартовая цена этого чудесного напитка 10 руб. Кто больше?

Дальше идут торги, как при продаже кусочка торта. В завершение аукциона Ведущий еще раз подчеркивает, что чайная пара достается в подарок гостю, купившему чай, и ему за смелость (не пожалел таких денег за воду!) вручается, конечно же, традиционный первый кусочек торта.

Уважаемые гости! Прошу обратить внимание: сегодня был побит очень необычный рекорд. Впервые в истории ресторана… (название ресторана) кружка чая была продана за… тысяч рублей! И в этом заслуга нашего гостя… (называет имя, отчество), которого мы не скупясь одарим настоящими овациями!

[Таня-Матаня]

Чай, чаище, чаечек. Викторина о чае. Автор: Оголь Ирина.

1. Какая страна может похвастаться крупнейшим в мире музеем чая?
а) Англия;
б) Италия;
в) Китай;
г) Франция.

2. «Серебряные иглы», «Пион», «Чу-ми», «Шом-ми». Скажите, какого цвета перечисленные сорта чая:
а) красного;
б) черного;
в) зеленого;
г) белого.

3. Кто из коренных жителей России добавлял в чай сметану, молоко или муку?
а) Чукчи;
б) буряты;
в) калмыки;
г) чуваши.

4. В одном из российских сел не так давно был установлен памятник предмету, с которым у наших бабушек и дедушек ассоциируется процесс чаепития. Что изображает эта скульптура?
а) Блюдце;
б) бублик;
в) сухарь;
г) самовар.

5. Чай с молоком распространен во многих странах мира. Его очень любят в Англии, причем англичане строго следуют одному правилу… Какому из перечисленных?
а) Лить охлажденное молоко;
б) наливать чай в молоко;
в) наливать молоко в чай;
г) выпить сначала чай, затем быстро запить молоком.

6. В последнее время в Японии набирает силу новая тенденция. Вместо того чтобы «пить чай», люди предпочитают…
а) полоскать чаем рот;
б) есть чай;
в) умываться чаем;
г) окрашивать чаем волосы.

7. Из какого произведения эти строки: «Я, признаться, не охотник до чаю: напиток дорогой, и цена на сахар поднялась немилосердно»?
а) «Мертвые души»;
б) «Евгений Онегин;
в) «Записки охотника»;
г) «Преступление и наказание».

8. В отелях Тибета туристам подают очень вкусный чай с необычным компонентом. Что делает чай таким вкусным?
а) Мята;
б) глина;
в) масло;
г) соль.

9. Чай по-голландски готовится путем смешивания апельсинового сиропа с этим ингредиентом. Смесь интенсивно перемешивается в миксере и подается, посыпанная тертым шоколадом. О каком недостающем компоненте идет речь?
а) Какао;
б) миндаль;
в) мороженое;
г) цукаты.

10. Чай по-немецки заваривается обычным способом, но к нему подаются сливки или кипяченое молоко — последнее обязательно с пенкой. Молоко или сливки подаются к столу в сливочнике или в особой посуде. Что это может быть?
а) Деревянная плошка;
б) фарфоровый заварник;
в) глиняный горшочек;
г) железная мисочка.

[Ксения08]

песни про чай http://files.mail.ru/0D9E8308CC364EECB7D1F6A6D9B575F7

[Свэдик]

А я вспомнила песню, Ялла исполняет:
Наливай чайханщик чаю
Вместо крепкого вина
Я вам музыку сыграю
Здесь всем нравится она
На Востоке на Востоке
Что за небо без луны... и т. д.

[bl8]

Это что-то новенькое)) Из любых действ на свадьбе можно сделать церемонию))) Мне попадаются молодожены чаще другого плана, просят чтоб их не доставали трогательными моментами, и вышибающими слезы трагическими речами ведущей. Особенно про то, как мама навсегда прощается со своей доченькой))) Или там.... Провожая в последний путь нашу молодую чету...))) Ой, не ругайте меня, так на ум пришло... "Церемония опорожнения мочевого пузыря")))

[Olesya 35]

А я заканчиваю чайную церемонию так: уважаемые гости, чтобы цветок любви раскрылся , нам нужна вся сила влюбленных сердец. Семейные пары, вспомните как родилось ваше чувство, как ваши глаза сияли счастьем., возьмитесь за руки, загляните в глаза друг другу и шепните на ушко самые заветные слова:"Я люблю тебя". Девушки, парни - ваша любовь уже где-то совсем рядом, шепните ей- "Я люблю тебя" , тихо- тихо. Детишки, ваши сердца так чисты, обнимите своих мам, пап, и шепните им "Я люблю тебя." И , о, чудо наш цветок любви раскрылся!

Есть мой текст на украинском- кому нужно - пишите.

[Гарна дiвчина]

Провожу обряд в последнем блоке с тортом. Всем нравится.Необычно.Интересно.
Подводку, как и Олеся (пред.сообщение),делаю краткой,ибо гостям больше нравится само действо, а не многословность.

[русикзубко121102418]

А я заканчиваю чайную церемонию так: уважаемые гости, чтобы цветок любви раскрылся , нам нужна вся сила влюбленных сердец. Семейные пары, вспомните как родилось ваше чувство, как ваши глаза сияли счастьем., возьмитесь за руки, загляните в глаза друг другу и шепните на ушко самые заветные слова:"Я люблю тебя". Девушки, парни - ваша любовь уже где-то совсем рядом, шепните ей- "Я люблю тебя" , тихо- тихо. Детишки, ваши сердца так чисты, обнимите своих мам, пап, и шепните им "Я люблю тебя." И , о, чудо наш цветок любви раскрылся!

Есть мой текст на украинском- кому нужно - пишите.
необхідно- будь ласочка!

[ИгорьВасильев130123523]

Музыку выложить не получается, кому нужно отправлю на мыло. Всем Спасибо за помощь!!!

Можно мне сюда Mane4ka_68@mail.ru

[Славненько]

Можно и мне сюда masalova.raisa@yandex.ru (Mane4ka_68@mail.ru)

[Фиеста]

А можно мне тоже? malvusha777@yandex.ru

[Славненько]

А я заканчиваю чайную церемонию так

А начинаете как чайную церемонию?

[KariSHKa]

Извините, что поздно, но по моему всем отправила))))

[Олеся С]

предлагаю песенку - чайхана, сама я её давно выучила и все думала - где б мне её спеть - а тут чайная церемония. пока заваривается чай - можно сказать, что на Востоке очень почитают старших, родителей и сделать танец: зять-теща, невеста-свекор или со своими родителями, а гости - поддержат. а можно - чтоб подружки невесты станцевали, пока "цветок" распускается, потому что они (подружки) сами как цветы; лучшей танцовщице - приз свадебный букет.

[ynotiha]

KariSHKa
ОООООгромное спасибо за такие прекрасные слова к чайной церемонии , то что нужно , то что я давно искала и не могла сама сформулировать так красиво , как у вас получилось!!*BRAVO*:connie_49:

[Таня-Матаня]

Чудесные мгновения
Чайная церемония на юбилее.



Стол накрыт скатертью. На столе — прозрачный заварочный чайник с горячей водой (около 90 градусов) и блюдце с шариком чая «Богиня Милосердия», «Хризантема Императора» или «Огненный дракон».
Ведущий приглашает юбиляра занять место за этим столом.


Ведущий. Уважаемый юбиляр, я прошу опустить вот этот шарик сухой травы в кипяток и на несколько мгновений вернуться назад, в свое прошлое. Только в такой день, как сегодня, есть возможность сделать это. Ведь день рождения — это праздник чудес, потому что все загаданное в знаменательный момент обязательно сбудется.

Вспомните, как вы в детстве, приехав отдыхать на море, собирали на берегу ракушки и строили песочные замки, мечтая о будущем. А может быть, вы рассматривали снежный узор на оконном стекле, стараясь проникнуть в его тайну? Помните, как рассматривали в небе проплывающие облака и угадывали в этих замысловатых рисунках замки, птиц, цветы и белогривую лошадку?
А когда стали старше, то, наверняка, загадывали желание под бой курантов, торопились выпить бокал шампанского или же гадали в крещенский вечерок.
Было у вас такое?
Мне хотелось бы, чтобы вы сейчас вспомнили свою детскую мечту. А пока вы воскрешаете чудесные мгновения своего детства, когда были полны веры в сказку, я расскажу одну притчу.
Приходит к отцу молодая девушка и говорит:
— Отец, я устала. У меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил… Что мне делать?
Отец вместо ответа поставил на огонь три одинаковых кастрюли с водой. В одну бросил морковь, в другую положил яйцо, в третью насыпал листья чая. Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил чашку чая.
— Что изменилось? — спросил он свою дочь.
— Морковь и яйцо сварились, а чая стало не видно, — ответила она.
— Нет, дочь моя, это лишь поверхностный взгляд на вещи. Посмотри, твердая морковь, побывав в кипятке, стала мягкой и податливой. Хрупкое и жидкое яйцо, наоборот, стало твердым. Внешне они не изменились. Так и люди, сильные внешне, могут расслабиться и стать податливей и гибче там, где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут…
— А чай? — спросила дочь.
— О! Это самое интересное! Чайные листья напитали собой горячую воду и полностью изменили ее, превратив в великолепный ароматный напиток. Есть особые люди, которые не изменяются в силу обстоятельств — они изменяют сами обстоятельства и превращают их в нечто новое и прекрасное, извлекая пользу и знания из ситуации.
А теперь обязательно загадайте желание и посмотрите на чайник, который стоит рядом с вами. Пока вы возвращались мысленно в свое прошлое и думали о будущем, в этом сосуде произошли сказочные превращения, расцвел волшебный цветок. Чудо произошло!
Это удивительный чай, который вы можете налить в чашки и угостить им своих самых близких и родных. Отпейте и сами несколько глотков, насладитесь тонким вкусом и ароматом ваших воспоминаний, полюбуйтесь цветком и солнечным цветом, который имеет чай
Каждый раз, когда вы захотите почувствовать себя моложе, вернуться в детство и встретиться с мечтой, зовите к себе друзей на чайную церемонию, зажигайте свечи и слушайте мелодию души и сердца. Я от чистого сердца, от всей души желаю вам приятного чаепития!


Автор: Мирошниченко Л.

[bredi]

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.0.0.EhAUG6&id=21725448672&pos=3&uuid=78f3f081-41f2-4546-8514-8a434e3da855&scm=1003.3.03054.1_AB-LR32-PR32&acm=03054.1003.1.83.21725448672_1&rn=
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.359.Yi2z9O&id=18437548545
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1000800.d1.iv5qct&id=3456550649&bi_from=tm_comb

[LiWit]

Приятно, когда свое творение находишь.. вот ссылка на полный текст, там еще я предлагала другие вариантыhttp://*****************/showthread.php?t=136303

Уважаемая Инна@29,cсылка не открывается. Не могли бы Вы загрузить еще раз?

[Сюзанночка]

Девочки, всем огромное спасибо, это действительно интересная церемония, вы уже больше года проводите, а до меня только дошло, прекрасный форум. Спасибо всем начну испытание на ближайшей свадьбе)))*THUMBS UP*

[ИринаАбубакирова1308201242]

можно также чайную церемонию начинать с загадки.....

Восточное изобретенье –
К нему желательно варенье.
Но если такового нет,
Сойдет и парочка конфет.
Напитка и в жару нет лучше,
Он в зной облегчит Вашу душу,
Согреет зимнею порой.
Что это?


КРИЧАЛКА
Хозяюшка: Мы гостей встречаем …
Все: Чаем, чаем, чаем…
Хозяюшка: Первым делом угощаем…
Все: Чаем, чаем, чаем…
Хозяюшка: Приглашаем к самовару…
Все: С чаем, с чаем, с чаем…
Хозяюшка: И внакладку, и вприкуску…
Все: Чай, чай, чай…
Хозяюшка: Пейте чай, друзья, по-русски…
Все: Чай, чай, чай.






Существует красивая легенда о том, как люди открыли чай.
Однажды очень давно, много веков назад, уставший после сражения китайский император отдыхал под тенистым деревом и ждал, когда закипит вода в котелке над костром. Подувший ветер занес в котел несколько листьев с растения, которое оказалось чайным кустом. Эти листья придали воде необычайно приятный вкус. Выпив ее, император почувствовал прилив сил. Так люди открыли свойства чая. Это было первое в мире чаепитие. В древности чай ценился очень дорого. Сначала его употребляли как лекарство. Он помогал при простуде, болях в животе, головной боли. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай постоявший ночь, подобен яду змеи».

[ИринаАбубакирова1308201242]

Чайные посиделки....
Текст + презентация....Автора не знаю

[АленаТормышова1312152350]

Спасибочки за идейки, а можно и мне скинуть музычку, заранее благодарна! t_aleny@mail.ru

[русикзубко121102418]

У меня в чайной участвует свекровь и невеста. Я расказываю притчу о том, что, девушка, которая выходила замуж, жила в доме своего мужа и служила ему и его матери. Так случилось, что одна девушка, после свадьбы была не в состоянии выносить постоянные упреки своей свекрови. Она решила избавиться от нее.

Девушка пошла к торговцу травами, который был другом ее отца. Она сказала ему:

— Я не могу больше жить со своей свекровью. Она сводит меня с ума. Не могли бы вы мне помочь? Я хорошо заплачу.

— Что я могу для тебя сделать? — Спросил травник.

— Я хочу, чтобы вы продали меня яд. Я отравлю свекровь и избавлюсь от всех бед — отвечала она.

После долгих размышлений, травник сказал:

— Хорошо, я помогу тебе. Но ты должна понимать две вещи. Во-первых, ты не можешь отравить свекровь сразу, потому что люди догадаются о том, что произошло. Я дам тебе травы, которые будут постепенно убивать ее, и никому не придет в голову мысль, что ее отравили. Во-вторых, чтобы окончательно избежать любых подозрений, ты должна укротить свой гнев, научиться уважать ее, любить, слушать и быть терпеливой. Тогда никто не будет подозревать тебя, когда она умрет.

Девушка согласилась на все, взяла травы и стала добавлять их в еду свекрови. Кроме того, она научилась контролировать себя, прислушиваться к свекрови и уважать ее. Когда та увидела, как изменилась к ней отношение невестки, она всем сердцем полюбила девушку. Она рассказывала всем, что ее невестка самая лучшая, такая, о которой можно только мечтать. Через полгода, отношения между ними стали близкими, как между кровными матерью и ее дочкой.

И вот однажды девушка пришла к травнику и взмолилась:

— Ради Бога, пожалуйста, спасите мою свекровь от яда, который я ей давала. Я не хочу убивать ее. Она стала самой прекрасной свекровью, и я люблю ее.

Травник улыбнулся и ответил:

— Не волнуйся, я не давал тебе никакой отравы. То, что я тебе дал, это просто специи. Яд был только в твоей голове, и ты сама от него избавилась.
И пока идет словесный рассказ- наш цветок уже готов! Пусть попробует свекровь этот нектар, и помнит что все предрассудки со свекровью канули в лета...

[СветланаВеселова1402041004]

Чай с лимоном остывает.
Сахар тени растворяет.
Тусклый свет, свечей огарки.
Цвет любви. Одни подарки.
Разговор - мутнеют мысли...
Вкус тебя и мы зависли,
Там, где кружатся в пыли
Звёздных бабочек огни...
Пир души нас кружит в танце!
Мы с тобой, как два повстанца
Погибаем от любви,
Понимая - мы одни...
Чай с лимоном разогрел.
Сахар тенью одалел.
Тусклый свет ушёл во тьму,
Цвет любви - я не пойму.
Разговора больше нет...
Вкус тебя - и я согрет...

[СветланаВеселова1402041004]

Чайная церемония - действо эфектное и трогательное. И время работает на нас)))).....А что делать любителям и фанатам КОФЕ??? Он и ароматней и не менее полезен...И продавать его можно с тем же тортом или в чашках с фото молодых...А может под красивые и задушевные словечки-стишочки и песенки про КОФЕ молодые сначала кофе смелют(или смелят?..ай, пусть сделают и то и другое))))) в ручной кофемолке (видела в продаже, такие под старину)?!!...
Вместе с тортом им в турке вынесут уже готовый напиток. Или в чашечках, с пенкой в виде сердечек...Молодые могут продавать, а лучше ДАРИТЬ поделки из кофейных зёрен (забыла, как они называются)))
Я, сама, кофе так ЛЮБЛЮ, что вся бы в кофейную чашку и залезла!.. Только губы оставила бы - курить я люблю ещё больше!!!)))... И стишок мне этот оскомину уже набил...
"Мы заварили кофе из стихов"
Мы заварили кофе из стихов,
Для привкуса добавили надежды,
А от твоих красивых сладких слов,
На вкус стал кофе бесподобно-нежным.
Я от себя добавила тепла,
Перестаралась - кофе закипело!
Но ты подбросил горсточку добра,
Налил мне в чашку и поднёс умело.
Хотела выпить - вкус его горчил,
От глупых грёз во время ожиданья,
И обожглась, на стол, чтобы остыл,
Поставила, а ты туда вниманья
Случайно всыпал и немного лжи,
Не злостно, для пикантного экстрима...
И эротизма ложечку вложил...
Вкус кофе стал такой неповторимый...
Я уронила в чашку вдруг мечту...
За ней хотела бросить и слезинку...
Слезу поймал ты ловко на лету,
И подменил её на лёгкую смешинку.
Мы этим кофе наполняли кровь!
Мы пили жадно, обречённо пили!
НЕ зная, что не кофе, а… Любовь,
С тобою мы случайно заварили!
Наташа Максимец

[СветланаВеселова1402041004]

До июня есть время эту темку обработать. Если покатит, то... почему бы и нет?

[СветланаВеселова1402041004]

Музычку послушала и кофейку сама захотела))))))))

[СветланаВеселова1402041004]

Для тех, кто делает свадьбы в стиле "Латинос" или в индийском стиле - это самое ТО)))

[СветланаВеселова1402041004]

Это ж молодые (юбиляры) могут сами, своими руками, рисовать на кофе! От этого он ещё интересней и ценнее!!!
Я думала, что только у меня мозК набекрень))) А оказывается весь мир это давно практикует, да, как КРАСИВО!!! Кофейные свадьбы, кофейные свадебные посиделки (узкий круг приглашённых)! Специалистов кофейных нанимают для проведения таких церемоний. Да, чтоб по всем традициям!...Вот, это всё - МОЁ!!!))))
Как рисовать на кофе.
Опубликовано: 18.08.2012
Классические, тематические, оригинальные, VIP свадьбы. Интересные идеи.
Наверное, каждый из нас видел в кафе, когда нам подают чашку с кофе, нарисованы на кофе разные рисунки. Когда кофе выпит, после него остается не только приятный вкус и аромат, но и воспоминание той красоты, которая была изображена в кофейной пенке с обыкновенным кофе. Радует!
Если Вы хотите знать, как рисовать на кофе рисунки, то наша статья поможет разобраться, как лучше сделать свой необычный рисунок, что бы порадовать себя и своих близких.
Рисунки, которые делают на кофейной пене, получили название латте-арт. Это искусство требует немалых стараний. Не каждый сможет такое сделать. Как рисовать на кофе правильно, что бы получить красивый рисунок? Прежде чем рисовать на кофейной пене, требуется год, а то и больше времени, чтобы профессионально уметь делать такие необычные и аппетитные рисунки.
Если же вы хотите удивить гостей и сделать им такой интересный кофе, а время на тренировку у вас абсолютно нет, значит, вам на помощь придут следующие методы рисунка. Их различают два:
трафаретный метод, гравировка.
Первый метод самый простой метод рисования на кофейной пене, к тому же он доступен каждому. Суть данного метода рисования заключается в том, что на налитую чашку с кофе сверху кладется специальная крышка, которая имеет трафарет. Поверхность трафарета нужно посыпать корицей молотой. На таком трафарете имеются специальные рисунки (прорези), через которые на кофейную пену просыплется корица и тем самым сделает необычный и простой рисунок. Красота! Корица сделает вкус кофе богаче и необычнее, придавая ему особый вкус и аромат. С помощью трафаретной крышки можно делать необычные рисунки не только из корицы, но и сахарной пудры, ванили, молотого перца. Это придаст чашке кофе привлекательный вид, а самому напитку необычный вкус и яркий аромат.
Трафареты для рисунков на кофе можно приобрести в магазине, или сделать своими руками из картона. Решать только вам.
Другой метод рисунка на кофе – это гравировка. Сделать его можно при помощи специального сиропа. Сироп можно взять фруктовый, молочный или шоколадный. Этот сироп нужно очень и очень тонкой нитью выливать на кофейную пену, при этом делая узоры, которые вам интересны. Здесь важна аккуратность и точность движения. Это не у каждого может получиться. Поэтому, решать, конечно, Вам, но первый способ намного проще и легче.
Делая такой необычный кофе с ароматным рисунком, вы можете каждый день удивлять своих друзей и родных таким прекрасным и вкусным напитком. Такой кофе подарит не только вкус и аромат, но и удивит своей необычностью.
Как сделать рисунки на кофе?
Наверняка многие из вас не раз видели на страницах журналов или по телевидению изумительные рисунки на кофе, и не раз многих охватывало нестерпимое желание воспроизвести что-то подобное у себя дома и преподнести любимым. Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет подробный пошаговый мастер-класс с фото, который научит вас делать изумительные рисунки на кофе с помощью трафарета.
Латте-арт - это своеобразное искусство создания рисунков в чашечке кофе экспрессо. Для создания таких узоров нужно обладать техникой вливания вспененного молока (сливок) в кофе, однако, несомненно, это требует практики.
Между тем, существует очень простой способ создания рисунков на кофе при помощи простого трафарета, причем не обязательно на экспрессо, а на любом кофе с пенкой. Трафареты можно найти в специальных магазинах или изготовить самостоятельно, для этого понадобятся: любые пластиковые крышки (диаметром больше, чем чашка с кофе); канцелярский нож; тонкий маркер; корица или какао.
Для начала нарисуйте на крышечке любой несложный рисунок или надпись, например признание в любви или сердечки.
Теперь начинайте аккуратно вырезать ножом рисунок по контуру царапающими движениями. Не пытайтесь сразу же проколоть крышку, иначе пластик может треснуть.
Заварите кофе с пенкой, накройте трафаретом. Посыпьте корицей или какао. Аккуратно снимите трафарет. Примечание: самый простой способ сделать пенку на кофе – взбить жирные сливки с небольшим количеством сахарной пудры и выложить ложечкой на кофе.
Красивый рисунок на кофе готов!
Такая чашка кофе, никого не оставит равнодушным!!!Пусть встречи с вашими близкими и друзьями станут для вас частыми и незабываемыми!

[СветланаВеселова1402041004]

Кофейные симфонии.
Для тех, кто очень обожает кофе, можно обыграть свадебные традиции в этой теме.
В место встречи с караваем организовать встречу молодых круасанами с крепким черным кофе. Как символ начала новой жизни, молодожены могут посадить кофейное дерево. Говоря пожелания, гости вешают на ветки кофейного дерева зернышко.
На викторинах узнаем из чего можно сварить кофе, если его нет под рукой. В конкурсах молим кофе в кофемолках на скорость, гадем на кофейной гуще, учимся делать сердечко на пенке этого горького напитка, командно собираем зерна с расстояния 3 метра. А шоколадное шоу от сладкой феи очень украшает эту кофейную свадьбу!
Каждый гость в подарок получает стильный мешочек настоящего бразильского кофе.
Как видите, тематическая свадьба не обязательно подразумевает стиляг, гангстеров и прочее. Кофейная свадьба - отличная идея для проведения свадьбы с изюминкой, а вернее с кофе.
Как рисовать на кофе?
Автор статьи: Галина Непростая
После чашечки кофе с пенкой, на которой выполнен изящный рисунок, остается не только приятный вкус, но и хорошее настроение, навеянное красивым изображением. Создание рисунков на кофе называется латте-арт, от итальянских слов «молоко» и «искусство». Настоящие бариста знают, как рисовать на кофе, чтобы получился красивый и отчетливый рисунок.
Для того чтобы заняться этим искусством понадобится совсем немного: Кофе
Взбитые сливки или молочная пенка
Кофейная чашка.
Шпажка для рисования
Трафареты или кондитерский шприц
Порошок какао, корица или шоколадный сироп
Существует несколько методик нанесения изображения на поверхность бодрящего напитка.
Классический латте-арт
Классический латте-арт основан на методике смешивания взбитого молока с эспрессо при изготовлении капучино. Сначала делаем заготовку, вливая молочную пенку в кофе. Получится белое пятно нужной формы на темном фоне. Базовыми фигурами в классическом латте-арт являются сердечки, круги, овалы и цветочки. Важно, чтобы эспрессо был густым, а молочная пенка или сливки хорошо взбиты. Это позволит создать четкие рисунки, которые не расплывутся, пока напиток не будет выпит до дна. Взяв тонкую острую палочку (например, зубочистку или деревянную шпажку), пора начинать творить. Погружая палочку на нужную глубину и нанося штрихи по поверхности, можно сделать рисунки на кофе любой тематики.
Гравировка
Самый сложный, но очень эффектный метод нанесения узоров – это гравировка. В качестве рисующего вещества можно использовать растопленный шоколад или густой фруктовый сироп. Заливаем сироп в кондитерский шприц с самой тонкой насадкой и даем волю фантазии. Здесь важно, чтобы не дрогнула рука. Для того чтобы рисунки получались красивыми, может понадобиться определенный навык. После нанесения шоколадного контура можно еще чуть-чуть поработать над своим будущим шедевром, нанеся дополнительные зигзаги и виньетки с помощью палочки. Обладание знанием, как на кофе сделать рисунок, пригодится для того, чтобы удивлять своих гостей изысканным напитком с чудесным изображением цветка, сердечка или другого самого неожиданного узора.
Трафаретный метод
Существует более легкий и быстрый способ создания кофейного шедевра. Для этого понадобится специальный трафарет – крышка с прорезями, образующими узор. Эффектно будет смотреться шоколадный силуэт на белоснежной молочной пене. Замечательно подойдет такой способ к кофе мокко, который с дополнительной шоколадной ноткой станет вкусовым и изобразительным шедевром. Так как делать рисунки на кофе с помощью трафарета очень легко, то с задачей справится даже неподготовленный человек с первого раза.
Рисунки можно сделать не только из порошка какао, но и из корицы: она придаст напитку особый аромат и шарм. На темную поверхность эспрессо можно нанести белоснежный рисунок из сахарной пудры или ванили. Фантазия автора здесь тоже ничем не ограничена. Трафареты можно сделать самим из картона или приобрести готовые в магазине.
Искусство рисования на кофе стало очень популярным во всем мире. С 2004 года даже проводятся чемпионаты по латте-арт. Последний чемпионат мира выиграл австралиец Скотти Калаган, изготовивший 6 идентичных рисунков, повернувшись к чашкам с кофе спиной. В солидных кофейнях Европы некоторые посетители готовы выложить по 100 евро за чашечку с рисунком, приготовленным профессиональным бариста. Но, даже не являясь профессионалом, можно доставить огромное удовольствие себе и своим близким, приготовив замечательный напиток с очаровательным, но, к сожалению, недолговечным рисунком.

[СветланаВеселова1402041004]

Латте-арт (от итал. Latte art, "молоко" + "искусство") — это особый способ вливания вспененного молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. Картинку можно и просто нарисовать на верхнем слое пены любым острым предметом.
Кому первому пришло в голову рисовать на кофе, неизвестно, но теперь барменов уже ничто не остановит. Молоко взбивается определённым образом, пока не достигнет температуры 65-67 °C. В итоге должна получиться однородная пена кремовой констистенции. При вливании молока в кофе молочная пена смешивается с кофе и образует узоры замысловатой формы. Процесс образования рисунка держится под строгим контролем бариста. Молоко должно быть без больших пузырей. Качество эспрессо также очень важно, кофе должен готовиться от 20 до 30 секунд, чтобы его цвет стал красно-коричневым.
Сначала для красоты в пенке капучино просто протыкали несколько дырочек или посыпали ее корицей. Затем на радость клиентам и себе в утеху бариста (кофейные бармены) придумали рисовать с помощью питчеров (молочников) три основные фигуры: "яблоко", "сердечко" и "листочек"-"Розетту". И понеслось… На кофейной пенке стали появляться животные, цветы и даже силуэты девушек. Все эти эксперименты вылились в целое направление, так и появилось латте-арт – искусство рисовать на поверхности кофе.
Сейчас лучшие кофейные бармены собираются на ежегодные чемпионаты по рисованию на кофе. Там кофейные гуру создают новые рисунки и технологии их нанесения. Высшим пилотажем считается "Тадж-Махал", придуманный австралийским бариста Джоржем Саббадсом. Один из последних чемпионатов мира по латте-арт выиграл австралиец Скотти Калаган, который оформил 6 чашек идентичным рисунком, рисуя за спиной. А мировым рекордом сегодня являются 7 роз, "распустившиеся" в 150 мл чашке капучино.
Технология нанесения латте-арт
Для рисования нужно приготовить кофе эспрессо и качественную молочную пену. Оказывается, все дело в ее пузырьках. Перед приготовлением пены молоко охлаждают до 2-4 градусов. После этого в ход идет современная кофеварка, оснащенная паровиком. Через это устройство подается под давлением пар, который прогревает и взбивает пену. Молоко должно успеть нагреться до 60-70 градусов, но не более. Тогда часть молока превратится в плотную, нежную и, главное, мелкопузырчатую пену. Молоко, взбитое любым другим способом, даст лишь большие пузыри. На такой пене рисунок быстро осядет и расползется. Качественная пена сохраняет рисунок в течение 10-12 минут. Даже если большая часть кофе за это время будет выпита, рисунок осядет на дно чашки, почти не изменившись.
Прежде чем взбитое молоко вылить в кофе, оно должно постоять секунд 30 в молочнике. После этого можно рисовать. По итальянской методике (питчинг) – кофейной или молочной струей. Если готовить капучино, рисование начинается с первой капли молочной пены, упавшей на кофе. Если речь идет о кофе-латте, то рисуют струей кофе по молочной пене. Рисовать можно и австралийским способом (этчинг), используя кроме питчера любые подручные средства: деревянные шпажечки, китайские палочки, кофейные ложечки, шоколадный и фруктовые сиропы, корицу и т.п.
Секреты от бариста
- Если посыпать кофе какао-порошком, рисунок будет ярче. Надо также понимать, что кофе, приготовленный в кофеварке, уже имеет пенку (крема). Благодаря ей какао не смешается с кофе, зато окрасит молочную пену в бежевый цвет.
- Самое важное - точно знать законы жизни пены. Для бариста азбучная истина, что резко проведенная линия-струя "стягивает" рисунок в ту сторону, куда упала последняя капля. Нужно освоится и с питчером, это приходит лишь через два-три месяца упорных тренировок. Если наклонить питчер к чашке слишком низко, в нее попадет слишком много пены, а если высоко – кофе зальет молоком без пенки. Питчер нужно держать таким образом, чтобы из него равномерно выливались как пена, так и молоко – только при таком раскладе рисунок может получится, а кофе не потеряет один из своих ингредиентов. В момент вливания лучше всего представлять себе, что носик питчера — это карандаш, которым рисует бариста.
Бариста уверенны, рисунками можно "воспитать" вкус кофе. В зависимости от рисунка по-разному располагается крема (кофейная пенка), в которой сконцентрирован основной вкус. Например, при классическом исполнении "сердца" путем наливания молока в центр чашки крема равномерно прибивается к стенкам, усиливая аромат и горечь кофе. Любителям мягкого вкуса можно налить в эспрессо немного молока, перемешать с крема, нарисовать на этой основе листик, и горечь уйдет.
В современном латте-арт используются различные техники:
- Росчерк зубочисткой или тонкой палочкой по поверхности молока, вместо красителя используется темная точка на поверхности, оставшаяся после вливания в чашку эспрессо при приготовлении латте.
- Создание специальных трафаретов, которые позволяют воспроизводить на молоке силуэты из какао-порошка.
- Роспись поверхности молока сиропами или "съедобными" красками. Обычные сиропы, которые используются в барах и кофейнях, для этой цели не подходят, потому что имеют слишком большую плотность и тонут в молоке. Мастера латте-арт обычно готовят специальные сиропы с добавлением небольшого количества крахмала.